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  • El emperador del BPA no lleva traje

    Publicado en SEGURIDAD

    Actualizado en agosto 2023 Lo más probable es que nunca haya oído hablar de Paracelso, un médico suizo del siglo XIV, pero el principio de toxicología que creó está presente cada día… Leer más

  • ¿Entiende Trader Joe las concesiones?

    Steven Hentges, Ph.D. | Publicado en SEGURIDAD

    De acuerdo con el titular de un artículo de Bloomberg reciente, “Trader Joe’s to Remove Controversial Chemicals From Receipts” (Trader Joe’s eliminará sustancias químicas controvertidas de los recibos). En particular, según lo señalado en su... Leer más

  • Etiquetas sin información: no es lo que necesita saber

    Steven Hentges, Ph.D. | Publicado en SEGURIDAD

    ¿Ha visto alguna etiqueta que diga “sin BPA” últimamente? Sabe a lo que me refiero: esas etiquetas que aparecen en los empaques de todos los tipos de alimentos y productos del consumidor y que, con frecuencia, tienen imágenes verdes para que sepa que el producto es seguro para usted y el medioambiente. ¿Alguna vez se detuvo a pensar qué significan exactamente esas etiquetas? Si su respuesta a alguna de esas preguntas es afirmativa, es probable que usted esté desinformado.   Leer más

  • Tres motivos para tomar bebidas de botellas de plástico sin preocuparse

    Steven Hentges, Ph.D. | Publicado en SEGURIDAD

    A veces parece que no pasa un día sin que se publique un artículo en Internet que anuncie 5, 7 o más motivos para no beber de botellas de plástico. Esta recomendación solo tendría sentido si los motivos fueran válidos, y es allí donde el artículo hace agua. Con los tres siguientes motivos, puede ignorar con seguridad los 5, 7 o más motivos en tales artículos y seguir bebiendo de botellas de plástico todo lo que quiera. Leer más