Los medios han vuelto a caer en la trampa

Steven Hentges, Ph.D.
viernes 2 de agosto de 2019

Según el titular de una reciente nota de prensa, la exposición a químicos comunes que se hallan en los plásticos está relacionada con la obesidad infantil. Además, indica que un nuevo estudio “ha revelado que los químicos que sustituyen el BPA no son seguros para los consumidores”. No sorprende que los periodistas hayan caído en la trampa y que hayan informado la historia sin sentido crítico alguno, tal como se encuentra en la nota de prensa.
 

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Atención quimiofóbicos: ¡entiendan la ciencia!

Steven Hentges, Ph.D.
miércoles 31 de julio de 2019

Qui-mio-fo-bia: temor anormal o excesivo a los químicos (Merriam-Webster)
 
El término “quimiofobia” ha sido definido por algunos como un temor irracional a los químicos. Por otro lado, la quimiofobia quizás sea considerada como una respuesta perfectamente racional a las historias que los medios publican en relación con los químicos. Es muy fácil encontrar historias aterradoras sobre los peligros de los químicos, pero es poco común encontrar historias que informen al público sobre la forma en que los químicos ayudan a que nuestras vidas sean mejores y más seguras.
 

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Eslovenia se une a los más de 30 países que escuchan a la ciencia respecto del BPA

Steven Hentges, Ph.D.
jueves 18 de julio de 2019
Generalmente se acepta en la comunidad científica que la mejor forma de medir la exposición humana al bisfenol A, también conocido como BPA, es a través de un método analítico denominado biomonitoreo. En particular, la medición de la cantidad de BPA en orina es un método científico ampliamente aceptado para medir la exposición, porque el BPA se elimina rápida y completamente del cuerpo a través de la orina. Todo lo que ingresa en el cuerpo (es decir, que se ingiere) se mide fácilmente por lo que se expulsa en la orina.
 
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Aún monotónico tras todos estos años

Steven Hentges, Ph.D.
miércoles 19 de junio de 2019
En prácticamente todo lo que ingerimos en nuestras vidas diarias, desde una aspirina hasta bebidas alcohólicas, las dosis pequeñas no nos perjudican. Pero un consumo excesivo de algo bueno puede ser perjudicial. Ese principio de sentido común fue descrito por primera vez por el físico suizo Paracelso en el siglo XVI, y hoy se dice comúnmente que “la dosis hace al veneno”.
 
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Bisfenol F: de la Madre Naturaleza a usted

Steven Hentges, Ph.D.
martes 28 de mayo de 2019
La sabiduría convencional nos dice que las sustancias presentes de forma natural en nuestra dieta deben ser seguras, cuando no, realmente beneficiosas para la salud. Una dieta saludable incluye una amplia gama de nutrientes, desde vitaminas hasta minerales, y desde proteínas hasta carbohidratos, sin los cuales no podemos vivir.
 
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Taiwán escucha a la ciencia

Steven Hentges, Ph.D.
lunes 6 de mayo de 2019
La seguridad de cualquier sustancia depende de la cantidad a la que estamos expuestos. Casi todas las sustancias podrían ser nocivas en altos niveles de exposición, lo que incluye cosas que comúnmente aceptamos como seguras. Por ejemplo, si no se siente bien, su médico puede decirle que se tome dos aspirinas y lo llame por la mañana, pero un frasco completo de aspirinas podría intoxicarlo y causarle la muerte.
 
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Los resultados de este nuevo estudio probablemente lo harán temblar...

Steven Hentges, Ph.D.
martes 16 de abril de 2019

Los científicos saben que un componente esencial de nuestra percepción del sabor es el aroma que liberan los alimentos que comemos.  Aunque nunca haya asistido a una clase de química, quizá sabe que esos aromas constan de una larga lista de compuestos volátiles que podría encontrarse en un libro de texto de química orgánica... entre los que se incluyen aldehídos, alcoholes, ésteres, cetonas, quinonas, terpenos, tioles, sulfuros y aminas.

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Regalos duraderos para las fiestas

Steven Hentges, Ph.D.
martes 4 de diciembre de 2018
Aunque posiblemente no lo sepa, hay grandes probabilidades de que haya BPA en sus regalos para las fiestas de este año. Eso es bueno, ya que el BPA ayuda a prolongar la vida útil de sus regalos por mucho más tiempo después de que terminan las fiestas.
 
Si practica esquí o snowboard, alguien que se preocupa por su seguridad podría regalarle un casco de policarbonato para proteger su cabeza si se cae. El policarbonato es liviano y altamente resistente a los golpes, por lo cual es un material ideal para los cascos de seguridad de todo tipo.
 
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Más noticias falsas sobre el BPA: ¿debería estar preocupado?

Steven Hentges, Ph.D.
jueves 13 de septiembre de 2018

El título de una reciente nota de prensa sobre un estudio nuevo suena ominosamente importante: “Los reemplazos del BPA en plásticos provocan problemas reproductivos en ratones de laboratorio”. Al continuar con la lectura, la nota de prensa se refiere a “la selección de bisfenoles alternativos que ahora se usan para reemplazar al BPA”, y el nuevo estudio indica que “el reemplazo de los bisfenoles ha surgido rápidamente en los productos del consumidor”.

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