Actualizado en julio 2023
Si está leyendo este blog, probablemente usted tiene algún interés en el BPA y conoce la controversia sobre su seguridad que se informa en los medios desde hace un tiempo. Para abordar la controversia científica, organismos gubernamentales de distintas partes del mundo han revisado de manera repetitiva el registro científico completo sobre el BPA y, de manera uniforme, han llegado a la conclusión de que el BPA no representa un riesgo para la salud.
Una parte fundamental que supone comprender la seguridad del BPA radica en entender los niveles de exposición reales en humanos. Después de todo, si usted no está expuesto a un nivel alto de BPA, es probable que no se vea dañado. Este principio de la toxicología, conocido comúnmente como “el veneno está en la dosis”, se aplica en general a casi todos los elementos con los que estamos en contacto en la cotidianidad, desde los químicos que están presentes en los alimentos de manera natural, hasta los químicos sintéticos con los que tenemos contacto a través de los productos que usamos y los medicamentos recetados que tomamos para sentirnos mejor”.
En ese contexto, un informe reciente de investigadores de Corea del Sur sobre la exposición de la población local al BPA proporciona información nueva importante. Como parte de la Encuesta Nacional de Salud Ambiental de Corea (KoNEHS), los investigadores midieron la exposición al BPA (junto con 20 otros químicos ambientales) en un grupo de más de 6000 adultos científicamente seleccionados para representar a la población coreana.
Lo que se midió en la orina de los participantes fue el nivel de un metabolito del BPA, lo cual se acepta de manera científica como un método estándar para medir la exposición al BPA. Se sabe que, después de la exposición, el BPA se convierte de manera eficiente en un metabolito biológicamente inactivo que se elimina a través de la orina de forma rápida. Si usted tiene interés por medir la exposición al BPA, la orina es el lugar donde buscarlo. Ese proceso fisiológico también constituye una parte importante del registro científico considerado por los organismos gubernamentales en sus revisiones de seguridad del BPA.
Los investigadores hallaron BPA, en forma de su metabolito inactivo, pero solo en niveles muy bajos. El nivel que generalmente se encontró es casi 1000 veces menor que el llamado “equivalente de biomonitoreo” para el BPA establecido por investigadores de Health Canada, que es equivalente al límite de consumo seguro del BPA en Canadá.
Estos resultados proporcionan un apoyo superior para la conclusión del Ministerio de Seguridad de los Alimentos y Medicamentos (MFDS) de Corea del Sur después de su revisión de 2016 del registro científico sobre el BPA. El Ministerio indicó lo siguiente: “Descubrimos que no existen problemas de salud para la población coreana en general relacionados con la exposición alimentaria ni con la exposición agregada [al BPA]”. Esa conclusión es similar a las conclusiones a las que llegaron los organismos gubernamentales en otras partes del mundo, incluida la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. y Health Canada.
Además, los investigadores resaltaron que el nivel de BPA medido en la población de Corea del Sur es “más bajo que el de los Estados Unidos y Canadá”. Por lo tanto, si la exposición al BPA todavía es un tema de preocupación para usted, podría considerar la posibilidad de mudarse a Corea del Sur, donde la exposición al BPA parece ser incluso menor en comparación con los niveles de por sí bajos informados en otros países.
Por supuesto, hay otras buenas razones para, al menos, visitar Corea del Sur, por ejemplo, sus habitantes amigables y sus alimentos exquisitos. ¿Qué está esperando?